Resep Spaghetti Bolognaise Vegetarian

Iseng-iseng waktu liburan kemarin, saya mencoba bereksperimen membuat sendiri Spaghetti Vegetarian, maklum sudah lama pengen makan Spaghetti belum kesampaian, setelah berselancar ke jagat maya sebentar akhirnya saya menemukan beberapa resep (meskipun non-vege). Dengan sedikit improvisasi dan dibantu sang pacar ^^ akhirnya jadi juga my first Spaghetti Bolognaise Vegetarian, cara membuatnya cukup praktis, bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapatkan dan bisa disesuaikan, dan….rasanya enak lho (muji diri sendiri ) Okey ini saya share resep nya:

Porsi : 4 orang
Bahan :
- 300gr Spaghetti (La Fonte).
- Keju Chedar Parut Secukupnya.

Saus Spaghetti :
- Jamur Telepon (Champignons) 100gr, iris tipis.
- Paprika (saya pakai yang merah) 80gr, potong dadu kecil.
- Ham Vegetarian 100gr, potong dadu kecil.
- Basko/Nugget Vegetarian 100gr, iris tipis.
- Mentega 2 sdm.
- Minyak Goreng 1/2 sdm.
- Merica halus 1/2 sdt.
- Oregano bubuk 1 sdt.
- Kecap Asin 1/2 sdm.
- Saos Tomat (Delmonte) 100ml
- Gula 1/2 sdt.

Cara Membuat:

1. Rebus Spaghetti dalam air mendidih + garam 1/4 sdm selama +/- 10 menit.
2. Tiriskan,tambahkan 1 sdm mentega,aduk hingga rata,dinginkan.

Membuat Saus Spaghetti :

1. Panasi 1/2 sdm Minyak Goreng + 1 sdm mentega. Tumis jamur,Ham,Basko/Nugget, kemudian aduk2 hingga berubah warna (matang).
2. Masukan Saos Tomat,paprika dan bumbu2 diatas. Tambahkan air secukupnya apabila ingin saos spaghetti lebih encer (sesuai selera). Aduk2 hingga bumbu meresap.
3. Hidangkan Spaghetti dengan Saus,lalu taburi dengan keju parut diatas saus sesuai selera.

Sdt = Sendok Teh

Sdm = Sendok Makan

Selesai, berhubung saya bukanlah pakar memasak ato pencicip makanan, bagi saya yang awan rasa Spaghetti Vegetarian diatas uda lumayan sih hehehe jika dari teman-teman ada masukan, ditunggu penyempurnaannya. Terima Kasih Semoga bermanfaat.

NB: Gambar diatas adalah Spaghetti Bolognaise non-Vege & hanya digunakan sebagai ilustrasi /Saran penyajian.

Advertisement